ماذا يحدث لك إذا تناولت 40 جراما من الجبن كل يوم؟

يتشرف موقعنا بتقديم وصفة مهمة و معروفة في المطبخ المغربي  وهي المحنشة المغرببة , يوجد عدة أنواع في المحنشة المغربية لكن أشهرها هي المحنشة المغربية باللوز , تقدم المحنشة المقربية في المناسبات العائلية لكن يحضرها  الغالبية في رمضان  فهي من المقبلات المغربية الشهية تحتاج بعض الوقت في التحضير الا أنها ليست صعبة و أغلب مكوناتها ليست مكلفة  , اسعدي أسرتك بهذه الأكلة اللذيذة إن لم تكوني تعرفينها و إن كنت تعرفينها فاطلعي على الوصفة قد تكون لها عدة طرق و كيفيات مختلفة لتحضيرها .

أتركك مع الوصفة و شهية طيبة .

المقادير

• سكر ناعم، رشة قرفة، بذور سمسم للتزيين
• لتحضير الحشوة:
• 2 ملعقة كبيرة ماء زهر البرتقال
• 150 غرام زبدة غير مملحة مذابة
• 500 غرام لوز مقشر
• 150 غرام سكر ناعم
• 1 صفار بيضة
• 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة
• 16 ورقة بسطيلة (أو رقائق عجينة فيلو)
• 1 صفار بيضة مخفوق مع 1 ملعقة كبيرة ماء بارد
• 80 غرام زبدة غير مملحة مذابة
• 150 غرام عسل دافئ

طريقة التحضير

1. نحمي الفرن لدرجة حرارة 200 C ثم نبدأ بتحضير الحشوة فنضع اللوز والسكر في خلاط الطعام ونشغله حتى تتكون عجينة اللوز ثم نضيف ماء الزهر ونشغله حتى تمتزج المكونات تماماً .
2. نضع الزبدة وعجينة اللوز في قدر صغير على نار متوسطة ونحرك من حين لآخر لمدة 5 دقائق حتى يصبح لون العجينة داكناً .
3. نطفئ النار ونتركها تبرد ثم نضيف صفار البيض والقرفة ونخلط حتى يصبح المزيج متماسكاً .
4. نشكل من العجينة لفائف طويلة بسماكة 3 سم ثم ندهن ورقة البسطيلة بمزيج صفار البيض والماء ونغطيها بورقة ثانية ونكرر العملية حتى تنتهي الكمية .
5. نضع لفائف عجينة اللوز في منتصف ورق البسطيلة ونلفها لتغطي العجينة تماماً .
6. نرتب اللفائف بشكل دائري في صينية الفرن كما في الصورة ثم ندهنها بالزبدة ونضعها في الفرن لمدة 20 دقيقة أو حتى تصبح ذهبية .
7. عندما نخرجها من الفرن ندهنها بالعسل ثم نتركها تبرد تماماً ونرشها بالسكر الناعم والقرفة وبذور السمسم

للحصول على المزيد من الوصفات في الموقع اختاري وصفة من الوصفات الموجودة ادناه واكتبيها في مربع البحث في الأعلى
بز تفرنوت - المسمن المغربي -  بغرير مغربي - طاجن فاصوليا الخضراء - الغريبة بالقرفة والمستكة - شوربة العدس المغربية - طاجين لحمة - الفول المشرمل المغربي - طاجين الدجاج مع البصل والعسل - شكلمة جوز الهند البسيطة - الدجاج بالزيتون - سلطة الجزر المغربية - بصارة مغربية - بطبوط بالكفتة - مرق الحمص - الشرمولة - سلط الفلفل الحلو المطبوخ - سلطة مشوية - البطاطا المقلية المحشوة - سلطة الجزر المسلوق - سلطة شلاضة مغربية - المحنشة المغرببة - طاجن الدجاج بالتين - سلطة الأرز والحمّص - الكفتة المغربية بالليمون الحامض - طريقة تحضير الفطائر - طاجين اللحم بالبرقوق - طاجين الجبن بالدجاج - حلو سلو المغربي - فلفل محشي - الكسكس بالخضار - خبز تفرنوت  -المسمن المغربي - بغرير مغربي - طاجن فاصوليا الخضراء - الغريبة بالقرفة والمستكة -  شوربة العدس المغربية - طاجين لحمة - الفول المشرمل المغربي - طاجين الدجاج مع البصل والعسل - شكلمة جوز الهند البسيطة - الدجاج بالزيتون - سلطة الجزر المغربية -  بصارة مغربية - بطبوط بالكفتة - مرق الحمص - الشرمولة - سلط الفلفل الحلو المطبوخ - سلطة مشوية - البطاطا المقلية المحشوة -  سلطة الجزر المسلوق - سلطة شلاضة مغربية - المحنشة المغرببة - طاجن الدجاج بالتين - سلطة الأرز والحمّص - الكفتة المغربية بالليمون الحامض - طريقة تحضير الفطائر - طاجين اللحم بالبرقوق - طاجين الجبن بالدجاج -  حلو سلو المغربي - فلفل محشي - الكسكس بالخضار